Volume 11, no. 9

Les Cuisines Collectives du Carrefour d’Entraide Drummond Inc. Depuis la création des Cuisines Collectives du Carrefour d’Entraide Drummond, la demande ne cesse de croître. C’est une implication de chaque personne pour mieux s’organiser et se prendre en charge, une manière de trouver des solutions durables à ses besoins alimentaires, et cela, au-delà du dépannage.

Dans une Cuisine Collective, les personnes, en groupe de trois ou de cinq, cuisinent des succulents repas qui seront ensuite vendus environ 1$ par portion. Mais comment font-elles? Elles y arrivent grâce:

- aux spéciaux de la semaine, selon les circulaires;
- à la mise en commun de recettes personnelles;
- à la planification de menus;
- au partage des tâches d’achats, de préparation, de cuisson et de répartition des mets;
- à leur participation financière, selon les portions rapportées;
- aux personnes-ressources du Carrefour d’Entraide Drummond.

Après avoir partagé ces tâches qui demandent de dix à douze heures par mois, et ce, en deux étapes, les personnes rapportent à la maison cinq mets différents, en portions suffisantes pour nourrir leur famille respective. Une partie de ces provisions sera congelée et, ainsi, sera conservée jusqu’à la fin du mois, une période généralement difficile pour les personnes et les familles à faible revenu.

LES CUISINES COLLECTIVES DU CARREFOUR D’ENTRAIDE DRUMMOND SONT OUVERTES À TOUTE PERSONNE DÉSIREUSE DE CUISINER EN GROUPE ET À PEU DE FRAIS.

Vous aimeriez avoir plus d’informations,
n’hésitez pas à contacter Marthe-Andrée ou Carmen au 474-1203.